- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Технология продукции общественного питания. Практикум. Учебное пособие (Л.П. Липатова); Форум, 2010
2353
Издатель: ИНФРА-М
ISBN: 978-5-16-015459-6
EAN: 9785160154596
Книги: Аппаратное обеспечение. Оргтехника
ID: 6536135
Добавлено: 18.09.2020
Описание
В учебном пособии рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработки, а также факторы, влияющие на качество готовой продукции. Приведена нормативная и технологическая документация, а также ее использование на предприятиях общественного питания. Представлены лабораторные работы по приготовлению и оформлению различных полуфабрикатов, блюд, изделий и напитков.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для студентов образовательных организаций высшего образования, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
3-е издание, переработанное и дополненное.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Технология продукции общественного питания. Практикум. Учебное пособие (Л.П. Липатова); Форум, 2010»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 4 магазинах. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: Яндекс.Маркет. По цене от 2353 р. до 2353 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Яндекс.Маркет. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-91134-384-2 |
| Автор(ы) | Л.П. Липатова |
| Вес | 0.48кг |
| Год издания | 2010 |
| Издатель | Форум |
| Кол-во страниц | 374 |
| Количество страниц | 392 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Раздел | Учебники для вузов и колледжей |
| Размеры | 60x90/16 |
| Серия | Высшее образование. Форум |
| Формат | 147x220мм |
| Язык издания | rus |
Где купить (1)
Цена от 2353 руб до 2353 руб в 1 магазине
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 1882-2823 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Яндекс.Маркет 5/5 | 2353 Промокоды на скидку | обновлено 17.06.2024 |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 2258 | 02.04.2024 |
| book24 | 3186 | 06.04.2024 |
| МАЙШОП | 1667 | 31.03.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Технология продукции общественного питания. Практикум. Учебное пособие (Л.П. Липатова); Форум, 2010» можно купить с кешбеком в 1 магазине: Яндекс.Маркет
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Таганрог
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"
Категория 1882 р. - 2823 р.
Аппаратное обеспечение. Оргтехника - издательство "ИНФРА-М" »
Книги: Пищевая промышленность в Таганроге
Категория 1882 р. - 2823 р.
